Что такое вертикальное земледелие?
Вертикальное земледелие — это инновационный способ выращивания растений в многослойных структурах внутри помещений. Такой подход позволяет экономить пространство, воду и ресурсы, делая сельское хозяйство более устойчивым.
Сотрудничество Avisomo и Coop Norway
Норвежская компания Avisomo, специализирующаяся на вертикальном земледелии, совместно с Coop Norway запустила коммерческое производство под брендом Himmelgrønt AS. Первым продуктом стал салат-микс «Crispy», который теперь продается в супермаркетах Coop Mega по всей Норвегии.
Салат выращивается с использованием запатентованной системы Avisomo Frøy Growth System. В этой системе растения растут на стандартных тележках CC, которые перемещаются по ферме с помощью автономных роботов. Человеческий контакт с продукцией исключен на всех этапах производства, что гарантирует высокую гигиену.
Преимущества размещения рядом с пунктами распределения
Ферма расположена вблизи инфраструктуры распределения Coop, что значительно сокращает логистические затраты и выбросы CO2. По словам Эндре Харнеса, коммерческого директора Avisomo, такая модель позволяет не только сократить «дорожные мили», но и минимизировать потери, связанные с импортом зелени.
Кроме того, продукция сохраняет свежесть до восьми раз дольше по сравнению с традиционно импортируемыми овощами. Это достигается благодаря отсутствию человеческого контакта и быстрой доставке.
Масштабируемость и промышленный потенциал
Генеральный директор Avisomo Мартин Моленар отмечает, что сотрудничество с Coop демонстрирует способность системы удовлетворять национальные потребности в объемах и стабильности поставок. «Система Avisomo Growth Station позволяет гибко реагировать на изменения спроса, минимизируя затраты на труд и обеспечивая партнера необходимым количеством продукции в нужное время», — говорит он.
Компания планирует дальнейшие проекты для масштабирования своей технологии за пределами пилотной фермы, что должно подтвердить её эффективность на более крупных рынках.
Выводы для российского агробизнеса
Для российских аграриев эта технология может быть особенно актуальна в условиях удаленности от крупных рынков. Размещение ферм ближе к потребителю позволит сократить логистические издержки, снизить потери урожая и улучшить качество продукции.
