Стабильно высокий спрос на строительство холодильных хранилищ в региональном секторе семечковых культур
Компания Plattenhardt + Wirth GmbH (PlaWi Group), специализирующаяся на строительстве холодильных объектов, отмечает 60-летие и подводит итоги развития. По словам представителей бизнеса, именно в сегменте семечковых культур сохраняется устойчиво высокий интерес к современным решениям для хранения. Важно, что речь идёт не только о «классических» камерах, но и о контролируемой атмосфере (CA), которая становится стандартом для длительного хранения фруктов и овощей.
Для российской аудитории вывод очевиден: запрос на качественное хранение (особенно для яблока и других семечковых) напрямую связан со способностью хозяйства управлять качеством продукции и временными окнами продаж. Опыт европейских подрядчиков показывает, что инвестиции в хранилища остаются актуальными на фоне обновления садов и передачи бизнеса следующему поколению. При этом в тексте речь идёт о германском региональном рынке, но логика сезонности и ценового давления знакома и отечественным производителям.
60 лет в отрасли: от холодильников до комплексных промышленных объектов
Plattenhardt + Wirth GmbH базируется в Меккенбойрене (Meckenbeuren) на Боденском озере. Компания семейная, но за годы работы заметно расширила профиль: сегодня её услуги «выходят далеко за рамки» коммерческого строительства холодильных хранилищ. Помимо CA-хранилищ для фруктов и овощей, PlaWi Group проектирует и реализует специальные объекты — например, высокостеллажные склады глубокой заморозки, пищевые производства «под ключ», а также гигиенические здания для производства и фармацевтической индустрии.
По данным компании, группа насчитывает около 350 сотрудников. Помимо штаб-квартиры, у PlaWi Group восемь площадок в Германии, а также дополнительные офисы в соседней Австрии. Такая география и масштаб — признак того, что компетенции в холоде востребованы не только в плодоовощном секторе, но и в логистике и переработке.
Кто управляет компанией
В материале отмечается, что управленческая команда состоит из пяти человек. В неё входят: Франц Блюмер (Franz Blumer) — уполномоченный подписант, продажи и технологии; Томас Фукс (Thomas Fuchs) — уполномоченный подписант, продажи и руководитель технического бюро; Мартин Вирт (Martin Wirth) — акционер и управляющий директор; Мариус Вирт (Marius Wirth) — руководитель проектов и уполномоченный подписант; Питер Вирт (Pieter Wirth) — руководитель проектов и уполномоченный подписант.
Инновации и адаптация: что компания считает ключевым
По словам компании, даже после шести десятилетий работы главными ценностями остаются инновационность и способность адаптироваться к запросам клиентов. Управляющий директор Мартин Вирт продолжает руководить семейным бизнесом, и это подчёркивается как элемент преемственности. Представитель компании Мариус Вирт формулирует подход так: важно «позиционировать себя наилучшим образом для клиентов», а для этого требуется постоянное обновление.
В числе решений, которые PlaWi развивала и внедряла, упоминается строительство CA-хранилищ с использованием сэндвич-панелей и гибких дверей (flex doors). Компания подчёркивает, что такие решения применяются сегодня во многих логистических направлениях. Для практики хранения фруктов это означает стремление к более точному контролю среды, удобству эксплуатации и энергоэффективной логистике внутри объектов — хотя конкретные технические параметры в исходном тексте не раскрываются.
Тренды в хранении фруктов: ставка на «естественные процессы созревания»
Отдельно Plattenhardt + Wirth отмечает тенденцию к «естественным процессам созревания» при хранении фруктов. В контексте отрасли это читается как запрос на более бережные технологии, позволяющие сохранять качество продукции и управлять выходом на рынок без резких потерь по плотности, вкусу и внешнему виду. В материале не приводятся детали по режимам, но сам факт упоминания показывает: требования заказчиков меняются в сторону более тонкой настройки хранения.
Наиболее уверенный спрос, по словам компании, сохраняется именно в семечковых культурах — это направление, где у PlaWi «исторические корни». В качестве причины дополнительно упоминается региональная динамика: в «домашнем регионе» многие хозяйства переживают смену поколений, и во многих случаях этот переход проходит успешно. Для подрядчика по строительству хранилищ это означает продолжение инвестиций: новое руководство в хозяйствах чаще пересматривает инфраструктуру и принимает решения о модернизации.
Для российских садоводов и руководителей хозяйств это наблюдение полезно как ориентир: крупные инфраструктурные проекты часто запускаются в момент пересборки стратегии — при смене собственника/управляющей команды, расширении площадей, переходе на новые каналы сбыта или усилении работы с сетями. При этом исходный материал говорит о Германии, и переносить выводы на РФ следует как общую тенденцию, а не как прямую оценку объёмов рынка.
Расширение производственной базы: новый этап в 2026 году
Компания также описывает развитие собственной инфраструктуры. В 2015 году штаб-квартира в Меккенбойрене была расширена за счёт производственного цеха и офисных помещений. В текущем году, как говорится в материале, планируется ещё одно расширение — дополнительная пристройка.
Планы формулируются как средне- и долгосрочные. Мариус Вирт подчёркивает, что история компании — одновременно «стимул и обязательство»: важно развиваться, находить новые пути и при этом сохранять то, что определяло бизнес всегда — сильный командный дух, уважительное отношение и увлечённость своим делом. Для заказчиков такой посыл обычно означает ставку на долгие партнёрства и сервисную устойчивость подрядчика.
Контакты Plattenhardt + Wirth (из исходного материала)
Marius Wirth
Plattenhardt + Wirth GmbH
Nelkenstraße 11, 88074 Meckenbeuren
Tel: +49 7542 9429 0
E-mail: [email protected]
Web: www.plawi.de
