Фенхель из Окснарда: предложение растет, цены смягчаются
Поставки фенхеля из Калифорнии, судя по рынку, постепенно увеличиваются. По словам Марка Маркини (Marc Marchini), представителя J. Marchini Farms, еще около месяца назад предложение было «довольно ограниченным», однако сейчас компания видит, что цена начала заметно «смягчаться». Это, как правило, сигнализирует о том, что фенхеля на рынке становится больше, даже если отдельные поставщики держат объемы ровно.
Собственные поставки J. Marchini Farms при этом стабильны. Важно и то, что текущий сезон стал для компании первым годом, когда она вывела весеннюю программу по фенхелю в Окснарде (юг Калифорнии). Для овощного рынка США это значимая точка на карте: регион активно работает по свежей продукции в межсезонье и весной.
Погода и агротехника: ранние посадки «пошли» быстрее
В J. Marchini Farms уточняют, что в начале сезона в Окснарде прошли обильные дожди, но в целом условия выращивания были хорошими. Фенхель здесь компания планирует выращивать до конца апреля.
Особенность этого года — посадки начали «выходить» раньше, чем ожидали. Как объясняет Марк Маркини, в Окснарде компания никогда не высаживала так рано, поэтому и прогноз по срокам был более осторожным. На практике же посадки развиваются быстрее расчетов, что потенциально может дополнительно увеличить предложение на рынке в ближайшие недели.
Для российского агробизнеса подобные новости интересны прежде всего как иллюстрация того, как погодный фактор и выбор «окна» посадок могут менять сроки уборки и рыночную ситуацию. Пусть фенхель в РФ остается нишевой культурой, логика формирования предложения и цен на свежие овощи (особенно ранней весной) во многом универсальна.
Что еще в программе: кардон, радиккьо из хранения и инжир из Чили
Параллельно J. Marchini Farms на этой неделе начинает весенний сезон по кардону (cardone). Компания выращивает его как культуру «восстановления/отрастания» и отмечает, что объемы выглядят хорошими: зима была очень мягкой, а качество — «приятное».
По оценке Марка Маркини, по кардону спрос ожидается выше предложения. Культура выращивается в Ле-Гранде (Le Grand, Калифорния), и около 80% клиентов компании берут этот продукт. Пиковое движение традиционно приходится на пасхальный период, а также на День святого Иосифа (Saint Joseph's Day), когда спрос заметно усиливается. Цены, по словам компании, приемлемые и соответствуют текущему балансу спроса и предложения.
Кроме того, Marchini Farms продолжает отгружать радиккьо из хранения — из мексиканской программы компании. С поставками здесь все благополучно, а ценовая ситуация, по оценке Маркини, «довольно благоприятная» на входе в сезон весна–лето. Он подчеркивает, что радиккьо в этом году больше, чем в прошлом: тогда урожай был слабее из‑за погодных факторов. В текущем сезоне, напротив, условия выращивания были «фантастическими», благодаря чему сформировались дополнительные объемы, которые удалось перенести на зиму. Отдельно отмечается качество: продукция хорошо сохраняется и выдерживает хранение.
Еще одно направление — импорт инжира из Чили. Программа стартует примерно через две недели, в обычные для компании сроки. Сезон по этому товару, как правило, длится до середины мая. В J. Marchini Farms ожидают «стандартные» объемы и при этом слышат от партнеров, что качество может оказаться исключительным.
В итоге рынок свежего фенхеля в Калифорнии входит в весну с признаками расширения предложения, а раннее развитие посадок в Окснарде может усилить этот тренд уже до конца апреля. Для производителей и закупщиков это означает более конкурентный период по цене и необходимость точнее планировать продажи в зависимости от темпов выхода продукции на рынок.
