Общая ситуация в овощеводстве
Согласно данным Государственного статистического управления в Бад-Эмсе, в этом году общая посевная площадь под овощи и клубнику составила около 16,5 тысячи гектаров. Это на 400 гектар меньше, чем в предыдущем периоде. Количество хозяйств также уменьшилось: теперь их всего 308, что на 16 предприятий меньше, чем ранее.
Основную долю занимают овощи открытого грунта — около 16 тысяч гектаров. В среднем каждое хозяйство занимало площадь в 57 гектаров, что примерно на два гектара больше, чем годом ранее. Несмотря на сокращение числа ферм, средняя площадь на оставшихся предприятиях выросла.
Урожай корнеплодов и клубнеплодов
Группа культур корнеплодов и клубнеплодов осталась самой крупной по площади в открытом грунте. Здесь занято 8,3 тысячи гектаров, что на четыре процента меньше года назад. Объем урожая снизился еще сильнее — на восемь процентов и составил 342,6 тысячи тонн.
Внутри этой группы особое место занимает редис. Его площадь сократилась лишь незначительно — на пять процентов до 2,02 тысячи гектаров. Однако урожайность упала значительно: сбор составил 43,3 тысячи тонн, что на 19 процентов меньше прошлого года.
Посевная площадь под морковь уменьшилась на шесть процентов и достигла 1,98 тысячи гектаров. Объем сбора упал на 20 процентов до 101,8 тысячи тонн. Причина кроется в снижении урожайности на один гектар: она составила всего 514 центнеров.
Зеленый лук и лук-порей занимали чуть более 1,7 тысячи гектаров — это снижение на семь процентов. Сбор урожая также упал на 13 процентов до 75,7 тысячи тонн. Площадь под обычный лук и чесночный лук осталась стабильной на уровне 1,71 тысячи гектаров.
Листовые и стебельные овощи
К листовым и стебельным овощам относятся шпинат, салат и другие культуры. Посевная площадь снизилась на три процента до 4,1 тысячи гектаров. При этом объем урожая остался практически неизменным — около 83,9 тысячи тонн.
Аспарагус выращивали на площади чуть меньше 1,07 тысячи гектаров. Это снижение на пять процентов по сравнению с прошлым годом. Собралось 5,7 тысячи тонн продукции. Благодаря высокой урожайности результат близок к прошлому году — разница составляет менее двух процентов.
Салат занимал 1,64 тысячи гектаров — это рост на 15 процентов. Объем сбора увеличился на 27 процентов и составил 41,7 тысячи тонн. Это говорит о высокой эффективности использования земель под эту культуру.
Капустные культуры
Площадь под капустные овощи осталась стабильной — ровно 1,5 тысячи гектаров. Объем урожая вырос на три процента до 51,3 тысячи тонн. В прошлом году было собрано 49,7 тысячи тонн.
Брокколи занимала наибольшую площадь — 510 гектаров. Сбор составил 15,4 тысячи тонн, что на семь процентов меньше прошлогодних показателей. Несмотря на это, брокколи остается самой урожайной культурой среди капустных в открытом грунте этого региона.
Плодовые овощи
Посевная площадь под плодовые овощи расширилась на восемь процентов и достигла 1,41 тысячи гектаров. Объем сбора вырос на девять процентов до 43,1 тысячи тонн.
Особую роль играют тыквы съедобных сортов, такие как хокайдо, мускусная тыква и гигантские тыквы. Их площадь увеличилась на десять процентов до 910 гектаров. Сбор составил 24,4 тысячи тонн — рост на шесть процентов.
Рейнланд-Пфальц в национальном сравнении
В Германии в целом собрано около 4,3 миллиона тонн овощей на площади 130,4 тысячи гектаров открытого грунта. В этом участвовало около 5,77 тысяч хозяйств. Средняя площадь одного хозяйства по стране составляет чуть менее 23 гектаров.
Фермы Рейнланд-Пфальца значительно крупнее: в среднем они занимают более чем двукратную площадь по сравнению с немецкими средними показателями. Регион обеспечивает около 13 процентов от общего национального сбора и 12 процентов от всей посевной площади.
Важность овощеводства здесь подтверждается и на уровне отдельных культур. Например, Рейнланд-Пфальц производит около 82 процентов всего национального сбора зеленого лука — это 75,7 тысячи тонн из 92,3 тысячи по стране.
Регион также лидирует в производстве редиса: здесь собрано около 65 процентов от общего урожая Германии — 43,3 тысячи тонн против 67 тысяч тонн в целом по стране.
Органическое земледелие
В этом году органические хозяйства собрали всего 79,4 тысячи тонн овощей. Это составляет 14 процентов от общей площади под овощи и 13 процентов от общего сбора. В Германии эти показатели выше: там собрано 597 тысяч тонн на 20,6 тысячи гектаров.
Доля органического земледелия в Рейнланд-Пфальце составляет 14 процентов от всей площади под овощи и 13 процентов от общего сбора. В Германии эти показатели соответственно 16 процентов и 13 процентов.
Что это значит для рынка ягод
Снижение посевных площадей под овощи в крупных регионах свидетельствует о необходимости оптимизации производства и перехода к более эффективным технологиям. Следить за развитием отрасли и повышать квалификацию можно на мероприятиях проекта Ягодная академия — конференции, семинары и обучающие программы для специалистов отрасли.
