Арахис как новая возможность в сельском хозяйстве
Климатические изменения становятся вызовом для аграриев, но открывают и новые перспективы. Одной из таких культур, набирающих популярность, стал арахис. В последние годы интерес к его выращиванию стремительно растет, особенно в Германии, Австрии и Швейцарии, сообщает Суюнджон Рахмонов, менеджер по продуктам компании Volmary GmbH из Мюнстера.
Сорта арахиса и условия выращивания
Компания Volmary предлагает два сорта арахиса: 'Мандала' и 'Саломат'. Последний сорт, родом из Узбекистана, идеально подходит для коммерческого выращивания благодаря высокой урожайности и крупным растениям. Посев в открытом грунте рекомендуется при температуре почвы выше 18 °C, а оптимальные условия для роста находятся в диапазоне от 25 до 30 °C. Предпочтение отдается песчаным, хорошо дренированным почвам.
В прошлом году Volmary провела испытания по выращиванию арахиса в различных климатических условиях региона DACH (Германия, Австрия, Швейцария), а также в Нидерландах. Испытания подтвердили перспективность культуры в этих странах.
Технология выращивания и сроки
Для выращивания арахиса требуется солнечное место и теплый климат. Период вегетации составляет около 19-20 недель, или 135-140 дней, в зависимости от погодных условий. Посев арахиса обычно начинают в конце мая, а сбор урожая приходится на начало октября.
Суюнджон Рахмонов подчеркивает, что компания работает как с крупными хозяйствами, так и с мелкими фермерами. Это позволило собрать обширную базу данных и учесть потребности разных категорий производителей.
Популярность сорта 'Саломат'
Рахмонов, уроженец Узбекистана, хорошо знаком с тонкостями выращивания арахиса. В последние годы он активно делится своим опытом с фермерами региона DACH. По его словам, сорт 'Саломат' вызывает особенный интерес у сельхозпроизводителей южной Германии. Кроме того, арахис Volmary охотно тестируют в Австрии и Швейцарии.
На 2026 год компания планирует оптимизировать испытания для повышения эффективности и устойчивости выращивания. По словам Рахмонова, инвестиции в арахис оправдываются благодаря его способности фиксировать азот в почве, что снижает затраты на удобрения для последующих культур.
Механизация и органическое земледелие
Арахис — высокомеханизированная культура, что делает его особенно привлекательным для хозяйств с современной техникой. Посев, борьба с сорняками и уборка урожая могут быть полностью автоматизированы, что минимизирует затраты на труд.
Компания Volmary видит наибольший потенциал для арахиса в органическом земледелии. Благодаря способности фиксировать азот, арахис помогает улучшать почву без применения синтетических удобрений. Это особенно важно для ротации культур в органических хозяйствах. Кроме того, спрос на органические продукты местного производства в Германии, Австрии и Швейцарии остается стабильно высоким.
Рынок и перспективы
Органическое земледелие предлагает более высокую маржинальность благодаря сочетанию региональности и сертификации. В то время как традиционное выращивание обеспечивает эффективность за счет автоматизации, органический сегмент позволяет получать более высокие цены за продукцию. Это делает арахис перспективной культурой для фермеров, ориентированных на премиальный рынок.
