Арбузы в рознице: рекорды 2025 года
В 2025 году продажи арбузов в розничной торговле США достигли рекордных 3,5 млрд фунтов (около 1,6 млн тонн). Национальный совет по продвижению арбузов (NWPB) представил новый маркетинговый гид, который поможет розничным продавцам и маркетологам увеличить продажи арбузов в течение всего года.
Целые и нарезанные арбузы: кто лидирует в продажах?
Согласно данным NWPB, целые арбузы остаются основным драйвером объемных продаж, занимая 79% от общего объема. Ежегодный прирост объема составил более 18 тысяч тонн. Нарезанные арбузы, в свою очередь, лидируют по выручке, принося 49% от общих денежных продаж и обеспечивая прирост в 117 миллионов долларов в год.
Сезонные различия
Летом (особенно в июне и июле) целые арбузы доминируют, занимая 86% рынка. Промоакции на целые арбузы дают прирост продаж в объеме на 75%, а по выручке — на 50%.
Осенью и зимой внимание покупателей смещается на нарезанные арбузы. В декабре их доля в выручке достигает 70%. 30% нарезанных арбузов продаются по промоакциям, что помогает поддерживать продажи в низкий сезон.
Региональные возможности
Исследование показало, что потенциал роста есть во всех регионах США. Например, в регионе Великих озер нарезанные арбузы стоят в 8 раз дороже целых, что открывает возможности для грамотного ценообразования и продвижения.
Что это значит для российских фермеров?
Хотя данные основаны на рынке США, они дают ценные инсайты и для российских производителей. Спрос на арбузы в России также подвержен сезонным колебаниям, а популярность нарезанных арбузов в супермаркетах растет. Это может стать точкой роста для фермеров и торговых сетей.
Для успешного продвижения арбузов важно учитывать сезонность и разрабатывать стратегию, включающую как целые, так и нарезанные плоды. Также стоит изучить возможности экспорта: США в 2025 году экспортировали 363 млн фунтов (около 165 тысяч тонн) арбузов, что показывает востребованность этой продукции за границей.
