Влияние погоды на производство
Погодные условия в Испании в первой половине этого года оставили заметный след на сезоне тепличных овощей. Как отмечает Луис Рамос из компании MG Fruit, не только количество доступной продукции значительно сократилось, но и качество во многих случаях оставляет желать лучшего. Именно поэтому цены в настоящее время достигли экстремально высоких значений.
Ситуация с томаты
В Марокко также сложилась тяжелая ситуация из-за непогоды, что привело к тому, что на рынке появилось значительно меньше томатов. К этому фактору добавляется месяц Рамадан, во время которого производительность всегда ниже обычного. В результате этих обстоятельств цены достигли пиковых значений. В сегменте небольших томатов цены колеблются между четырьмя и пятью евро за килограмм, хотя чаще они приближаются к верхней границе этого диапазона. Круглые томаты в данный момент вообще отсутствуют на рынке.
Цены на округлые томаты находятся на уровне 2,20–2,30 евро за килограмм. Отражение этих проблем можно увидеть и в торгующихся ценах на виноградные томаты в Нидерландах, которые сегодня достигли семнадцати евро.
Цены на болгарский перец
В этом году цены на испанский сладкий перец не были низкими, и пока неясно, упадут ли они снова. В настоящее время стоимость красных перцев составляет около двадцати евро, желтые перцы стоят примерно 14–15 евро. Зеленые перцы снизились до уровня 11–12 евро, поскольку на рынок поступает больше нидерландской продукции.
Через четыре-пять недель поставки из Испании существенно сократятся. В этом сезоне тля табачный трипс (Thrips tabaci) принесла много проблем, сделав перец самым тревожным продуктом сезона.
Цены на огурцы и баклажаны
Огурцы и баклажаны также подорожали до экстремальных значений и держались на уровне 21–22 евро. Затем цены резко снизились, даже опустившись до 4–5 евро, но теперь снова вернулись к уровню 10–11 евро.
В целом торговля характеризуется крайней нестабильностью. Мы находимся в выгодном положении, так как наши поставщики соблюдали договоренности и мы доставляли товар согласно условиям контракта, однако повсеместно этого не происходило. Для нидерландских производителей это открывает перспективы, так как многие компании захотят раньше начать работу по нидерландским контрактам.
Проблемы с клубникой
Сезон также оказался сложным для испанской клубники. В провинции Хуэва было много дождей и повреждений ветром, а марокканские производители также столкнулись с рядом проблем. Это создало трудности во всем секторе мягких фруктов.
Полевые овощи в целом более устойчивы к ветру, но не к дождю. Хотя огородник может принять ледяную салат с красными краями лучше, чем перец, поврежденный трипсом, последствия для сезона трудно оценить точно. Некоторые испанские фермеры могут решить прекратить посадку перца, однако есть и такие производители, которые занимаются этим всю жизнь и не могут или не хотят менять свою деятельность.
Что это значит для рынка ягод
Снижение урожайности овощей-соседей ягодных культур может привести к перераспределению логистических потоков, но основные риски остаются в зоне мягкой фруктовой отрасли. Следить за развитием ягодной отрасли и повышать квалификацию можно на мероприятиях проекта Ягодная академия — конференции, семинары и обучающие программы для специалистов отрасли.
