Динамика цен на основные сорта яблок
В этой недели оптовые цены на яблоки в Великобритании показали разнонаправленную динамику. Некоторые разновидности стали доступнее для покупателей, в то время как стоимость других сортов незначительно возросла.
Сорт Брамли Сидлинг (Bramley's Seedling) в среднем стоил 1,20 фунта стерлингов за килограмм. Это снижение на 2 процента по сравнению с предыдущей неделей, когда цена составляла 1,22 фунта.
Значительное падение показало сорт Кокс Оранж (Cox's Orange Group). Его стоимость снизилась на 11 процентов и составила в среднем 1,10 фунта за килограмм против 1,23 фунта неделей ранее.
Сорт Эгремонт Руссет (Egremont Russet) торговался по средней цене 2,06 фунта за килограмм. Прямое сравнение с предыдущей неделей для этого сорта не предоставлялось.
Цена на яблоки Брейберн (Braeburn) немного укрепилась и выросла на 3 процента до уровня 1,15 фунта за килограмм. Ранее стоимость составляла 1,12 фунта.
Сорт Гала (Gala) остался стабильным по цене в 1,17 фунта за килограмм без изменений от недели к неделе.
Однако позднеспелые яблоки (Other Late Season apples) показали одно из самых крупных падений. Их цена снизилась на 25 процентов до 1,24 фунта за килограмм по сравнению с 1,66 фунта неделей назад.
Рынок груш и торговые диапазоны
В категории груш сорт Конференс (Conference) в среднем стоил 1,09 фунта за килограмм. Это рост на 1 процент от уровня 1,08 фунта неделей ранее.
Сорт Доенн дю Комис (Doyenne du Comice) незначительно подешевел на 1 процент и составил в среднем 1,07 фунта за килограмм против 1,08 фунта прошлой недели.
Для сорта Брамли Сидлинг был установлен обычный торговый диапазон от 0,88 до 1,61 фунта за килограмм. Стоимость Кокс Оранж варьировалась от 0,88 до 1,50 фунта.
Цены на Эгремонт Руссет колебались между 1,91 и 2,20 фунта за килограмм. Диапазон цен для Брейберн составил от 0,90 до 1,33 фунта, а для Гала — от 0,88 до 1,38 фунта.
Отсутствие данных по ягодам
В текущей неделе не было опубликовано никаких отчетов о ценах на ежевику, смородину, голубику, вишню, крыжовник, сливу, малину или клубнику. Информация отсутствовала для всех перечисленных ягодных культур.
Полный отчет по рынку свежих фруктов и овощей доступен на сайте правительства Великобритании GOV.UK. Там можно найти детальную статистику по всем товарным группам.
Перспективы ягодной отрасли
Отсутствие данных по ягодам в текущем отчете подчеркивает, что фокус внимания рынка смещается на плодовые культуры. Ситуация с ценами на яблоки и груши во многом зависит от логистики и погодных условий в странах-производителях. Следить за развитием ягодной отрасли и повышать квалификацию можно на мероприятиях проекта Ягодная академия — конференции, семинары и обучающие программы для специалистов отрасли.
