Эксперт поделится видением будущего свежих продуктов
На конференции Viva Fresh 2026, которая станет центральной темой для обсуждения перспектив рынка свежих овощей и фруктов, будет выступать известный экономист и футуролог Richard Kottmeyer. Его доклад посвящён концепции «консумомики» — новому направлению, изучающему поведение потребителей в контексте питания и здорового образа жизни.
Что такое «консумомика»?
«Консумомика» — это область экономики, которая рассматривает потребительские привычки, предпочтения и поведение в рамках питания. В своём выступлении Kottmeyer расскажет о том, как изменения в потребительских предпочтениях влияют на спрос на свежие продукты, а также как производители и продавцы могут адаптироваться к этим тенденциям.
Зачем это важно для аграрного рынка?
В условиях роста интереса к здоровому питанию и экологичным продуктам, понимание «консумомики» становится критически важным для аграрного сектора. Фермеры и агрономы могут использовать эти данные для планирования урожаев, выбора сортов и оптимизации логистики, чтобы соответствовать ожиданиям рынка.
Что ожидать от доклада?
В своём выступлении Richard Kottmeyer поделится прогнозами на будущее рынка свежих продуктов, а также предложит практические рекомендации для участников аграрного сектора. Его экспертиза поможет лучше понять, как изменяется спрос и какие тенденции стоит учитывать в своей деятельности.
Конференция как площадка для обмена опытом
Viva Fresh 2026 станет не только местом для выступлений, но и площадкой для обмена опытом между производителями, дистрибьюторами и потребителями. Участники получат возможность узнать о новых технологиях, тенденциях на рынке и стратегиях повышения конкурентоспособности.
