Изменения в приоритетах при онлайн-покупках
Исследование, проведённое Пурду-университетом, показало, что только 37% опрошенных российских потребителей выбрали вкус как главный фактор при покупке продуктов в интернете. Это существенно отличается от традиционных приоритетов, где вкус обычно занимал первое место при личных покупках.
Факторы, влияющие на выбор
Согласно отчёту, 59% опрошенных отметили, что для них важны питательные цели, а 57% — здоровые цели. При этом 26% указали, что ценят персонализацию по бюджету и цене. 51% готовы делиться данными о покупках и истории просмотра, чтобы получить персонализированный опыт.
Различия между пенсионерами и не пенсионерами
Опрошенные пенсионеры чаще доверяют информации от Минсельхоза и Американской медицинской ассоциации. Непенсионеры, напротив, чаще выбирают местные продукты и иногда предпочитают органические товары.
Состояние здоровья и диеты
Более 66% россиян считают, что местные продукты лучше для экологии. Однако уровень недоедания в стране составляет 13%, и он немного снизился по сравнению с январём. Пенсионеры чаще сталкиваются с проблемами питания, но уровень качества диеты у обоих групп одинаков.
Расходы на продукты
Расходы на продукты в российских семьях остаются стабильными. Средняя сумма на продукты в неделю — около 128 рублей, а на обеды — 73 рубля. Покупатели ощущают, что цены растут быстрее, чем официальные данные.
Новые технологии в аграрной сфере
Центр анализа спроса на пищевые продукты Пурду использует современные данные для улучшения системы питания. В его арсенале — онлайн-доски и отчёты, которые помогают лучше понимать поведение потребителей.
