IFPA о будущем ритейла свежих продуктов
Международная ассоциация свежих продуктов (IFPA) представит сессию «Пульс ритейла: состояние отрасли 2026 года» на Конференции ритейла и гольф-турнире, который пройдет 27–29 апреля 2026 года в Финиксе, штат Аризона. Сессия расскажет о ключевых трендах в потребительских предпочтениях и изменениях на рынке свежих продуктов.
Фокус на поколениях Z и Альфа
Особое внимание в программе будет уделено покупательским привычкам и ожиданиям молодых поколений — Z и Альфа. В рамках сессии пройдет панельная дискуссия с их участием, где молодые потребители поделятся своими взглядами на бренды, ритейлеров и инновации в продуктах.
Анна Лопез, вице-президент по продукции, выпечке и цветам в компании H-E-B и член совета директоров IFPA, отметила: «Следующее поколение покупателей уже меняет ритейл. Для ритейлеров и поставщиков важно понимать их мотивацию, от интереса к здоровью до требований к подлинности и ценности товаров».
Ключевые темы сессии
Программа затронет следующие аспекты:
- Растущие ожидания потребителей в области здоровья и прозрачности;
- Инновации в продуктах для свежих отделов магазинов;
- Сохранение доступности цен в условиях повышенной конкуренции.
Сессия пройдет в формате коротких, динамичных презентаций, ориентированных на руководителей, которым нужна стратегическая информация для принятия решений.
Почему это важно для российских фермеров?
Хотя конференция пройдет за рубежом, обсуждаемые тренды затрагивают и российский рынок. Например, интерес поколений Z и Альфа к здоровым продуктам может повлиять на спрос на свежие овощи и фрукты. Фермерам стоит учитывать эти изменения, чтобы адаптировать ассортимент под новые предпочтения.
О Международной ассоциации свежих продуктов
IFPA объединяет представителей всей цепочки поставок свежих продуктов и цветов, от фермеров до ритейлеров, и занимается продвижением отраслевых интересов. Ассоциация помогает участникам рынка внедрять инновации и адаптироваться к будущим вызовам.
