Ситуация с поставками яблок в США
Поставки яблок из штата Вашингтон в 2026 году почти не отличаются от прошлогодних, хотя наблюдаются некоторые изменения по сортам. Основные сдвиги касаются сортов Гренни Смит и Pink Lady®. По словам директора по продажам яблок компании Superfresh Growers Кигана Морфорда, в марте наблюдается небольшое увеличение объёма оставшихся яблок, в основном за счёт сорта Гренни Смит.
Несмотря на это, спрос остаётся высоким по всем основным сортам. Особенно выделяется авторский сорт компании — Autumn Glory, который активно пользуется популярностью на рынке.
Условия выращивания и качество урожая
Условия для роста яблок в сезоне 2025–2026 годов в целом были благоприятными, хотя отдельные регионы столкнулись с некоторыми сложностями. Лето выдалось жарким, но благодаря эффективным системам орошения удалось минимизировать солнечные ожоги на плодах. Тёплая погода также ускорила созревание фруктов на 3–5 дней по сравнению с предыдущим годом, способствуя формированию крупных размеров яблок.
Потребительский спрос в условиях экономии
Согласно данным Circana, по состоянию на февраль 2026 года спрос на яблоки остаётся стабильным. Несмотря на ужесточение бюджетов покупателями, яблоки продолжают оставаться популярным выбором благодаря своим полезным свойствам, удобству и доступности. В условиях, когда потребители ищут не только низкие цены, но и функциональность, яблоки уверенно занимают свою нишу.
Что касается переработки, спрос на яблоки для соков и другой продукции также остаётся устойчивым, хотя ситуация варьируется в зависимости от сорта. Осенью значительная часть урожая была переработана в сок, что стабилизировало рынок к началу 2026 года. Это помогло повысить цены на свежие яблоки в дальнейшем.
Цены на яблоки: динамика и особенности
По данным Circana, средняя розничная цена на яблоки в США по состоянию на февраль 2026 года составила $1,75 за фунт, что на 3,5% ниже, чем годом ранее. Самым дорогим сортом остаётся Honeycrisp с ценой $2,33 за фунт, хотя его стоимость снизилась на 4,5% за год. В то же время сорт Cosmic Crisp демонстрирует рост популярности и занимает третье место по продажам с ценой $1,67 за фунт, что на 6,2% выше уровня прошлого года.
Для российского рынка данные тренды могут быть интересны в контексте роста популярности американских сортов яблок, таких как Cosmic Crisp, а также возможностей для экспорта российских яблок на фоне стабильного спроса за рубежом.
