Склады переполнены, а спрос не растет
В феврале 2026 года объемы яблочного сырья, хранящегося на складах Европы, достигли рекордных показателей. В Польше запасы составили 836 тыс. тонн (+13,1% к 2025 году), а в Италии — 1,1 млн тонн. Всего по 15 странам Северного полушария объемы хранения увеличились на 12,5% в годовом выражении.
Эти данные указывают на избыточное предложение, что ставит под угрозу прибыльность экспорта. Увеличение времени транзита и транспортных расходов дополнительно повышают издержки, а риск ухудшения качества фруктов растет. Некоторые производители уже ищут альтернативные рынки, однако ситуация остается неопределенной.
Апельсиновый сок: снижение объемов переработки
В сегменте яблочного сока ситуация также сложная. В начале 2026 года объемы переработки в Польше оказались ниже нормы, поскольку покупатели закупали меньше сырья. Стоимость яблочного концентрата средней кислотности FCA Европа, происхождение — Польша, составила 1600 евро за тонну (1728 долларов США), что не изменилось за месяц, но снизилось на 28,9% по сравнению с 2025 годом.
США и ЕС: спрос почти исчерпан
По информации источников, потребности рынков США и ЕС в яблочном соке на сезон 2025/26 практически выполнены. Ожидается, что рост спроса в США наступит только в начале 2027 года. Это заставляет производителей соков и экспортеров яблок более осторожно планировать запасы и внешнеторговые операции.
В Турции, которая также стремится конкурировать с Ираном, источники отмечают, что ожидаемого роста спроса не произошло. Рынок продолжает проявлять сдержанность, и участники рынка не исключают дальнейших колебаний.
Общая картина: стабильное предложение, уменьшение переработки и неопределенность в спросе на ключевых рынках. Это создает риски для российского аграрного бизнеса, который активно сотрудничает с европейскими поставщиками и может столкнуться с сокращением поставок на перспективу 2026–2027 годов.
