Киви: рост производства и коммерциализация
В Аруначал-Прадеш, Химачал-Прадеш, Уттаракханд и Дальнем Северо-Востоке киви считается золотой мишурей для фермеров. Нарендра Махан из департамента сельского хозяйства Бихара отмечает: «Этот тренд больше не о сельскохозяйственном выживании — это коммерческая садоводство, приносящее 15,5–26 тыс. долларов на гектар».
Сейчас Индия производит около 16–18 тыс. тонн киви с 5,000 гектаров. Аруначал-Прадеш обеспечивает более 50% национального урожая. Оптимальная высота — 800–1500 м, почва — суглинистая, pH 5–6,5. Ведущий сорт — Хейвард: крупные плоды, зелёное мясо, длительный срок хранения. Также используются сорта Аллисон, Брюно и Монти для свежих и переработанных продуктов.
Уборка урожая и техники ведения садов
Уборка идёт с сентября по ноябрь. В зрелых садах с кустами до 90 кг получают 10–15 тонн на гектар. Важно дважды в год обрезать кусты: зимой — для формирования цветения, летом — для контроля роста. В сочетании с Т-образными или перголой-опорами — это путь к росту урожайности.
Проблемы и перспективы
Однако у фермеров остаются проблемы: неравномерность размера плодов, недостаток холодных камер, отсутствие капельного полива и привитых саженцев. Это приводит к потере 70% урожая перед поставкой на рынок.
Международный опыт и обучение
Для решения этих проблем государство и бизнес интегрируются. По плану «Индия–Новая Зеландия» с Zespri создаются модели-сады для тестирования улучшенных корневых систем и пост-уборочных технологий. Центр садоводства в Сикким и Институт садоводства в Нагаланд проводят практические курсы по обрезке, управлению кроной и опылению.
Перспективы и выводы
По мнению Нарендры, при росте производства в 14,9% в год, киви может стать основным сельхозпредприятием для фермеров субальпийских регионов. «Киви — это реальный путь к процветанию», — заключает он. Уже 70% урожая уходит без рынка, но с ростом инфраструктуры и кооперативного движения ситуация изменится.
