Ливни и подтопления: «пустынная культура» не терпит воды
В Австралии после недавних дождей «муссонного» типа ожидаются потери урожая бахчевых. Об этом сообщил Джонатан Дейви, CEO отраслевой ассоциации Melons Australia. По его словам, дыни — культура, которая лучше всего чувствует себя в сухой жаре и при капельном орошении, а длительное нахождение «под водой» для нее критично.
Как пояснил Дейви, первые осадки не выглядели опасными и лишь осложняли работу на полях — участки становились скользкими. Однако затем ситуация ухудшилась: продолжительные дожди и паводки последних дней привели к тому, что отдельные посевы оказались полностью затоплены, и теперь потери считаются вероятными.
Из «малых хороших новостей» отрасль отмечает отсутствие сообщений о граде. В Melons Australia поясняют, что град способен растрескивать плоды и повреждать листья «без возможности восстановления», что дополнительно ухудшает качество и снижает товарность продукции.
Дейви подчеркнул, что производители после тяжелой погоды не остаются один на один с проблемой: ассоциация призывает фермеров обращаться за поддержкой и, при необходимости, готова выступать за введение пакетов помощи.
До ливней рынок уже был под давлением: волна предложения и обвал цен
Поворот погоды произошел после жаркого и сухого лета. Хотя такая погода, по словам главы Melons Australia, пришла не сразу, она обеспечила австралийскому рынку качественные и вкусные плоды. Но у этой медали оказалась и обратная сторона: из-за жары и засухи часть посевов созревала практически одновременно, что вызвало резкие всплески предложения и усилило давление на цены.
Дейви объяснил, что некоторые партии «пришли» одновременно, вместо того чтобы созревать по плану более равномерно, что было бы идеальным для продаж. В бахчевом производстве невозможно «подержать» урожай в поле в ожидании лучшей цены: как только плод созрел, его нужно снимать, иначе растут риски потери качества, перезревания и падения привлекательности для потребителя.
Перепроизводство, по оценке отрасли, привело к заметному снижению цен. Дейви привел показательный пример: он увидел в соцсетях предложение, где арбуз без косточек фактически «раздавали» по 28 центов за килограмм. Он отметил, что такая цена не является устойчивой для индустрии и может формировать у покупателей неверное представление о справедливом уровне цен.
Ситуацию усугубляет рост издержек — на рабочую силу, топливо, пластиковую мульчу и капельную ленту. На этом фоне, несмотря на то что отраслевые статистические данные фиксируют рост торговли на 15% за прошлый год, эти цифры, как подчеркивают в Melons Australia, не полностью отражают то, сколько в реальности получают производители. «Показатели роста звучат позитивно, но мы знаем, что фермеры по‑прежнему ощущают давление», — говорит Дейви.
Экспорт растет: ставка на новые рынки и поддержку небольших хозяйств
На фоне сложной внутренней конъюнктуры экспорт австралийских бахчевых демонстрирует устойчивую динамику. По данным за последние 12 месяцев, экспортная выручка увеличилась на 13%, а объем поставок — на 17%. В ассоциации подчеркивают: спрос на австралийскую продукцию есть, и это важный сигнал для производителей.
Melons Australia сообщает, что активно помогает хозяйствам выходить на внешние рынки. В частности, в январе делегация отрасли работала в Дубае на выставке Gulfood, а также продолжается деятельность по продвижению продукции в других странах Азии. При этом Дейви выделяет важный момент: специальные программы могут помочь производителям нарастить экспортные компетенции, что особенно ценно для небольших ферм, которым сложно самостоятельно разбираться с требованиями и каналами зарубежных рынков.
Для российских аграриев история Австралии — напоминание о том, насколько чувствительны бахчевые к экстремальным осадкам и как быстро погодный фактор может наложиться на рыночные перекосы. В ближайшей перспективе отрасли предстоит одновременно оценить ущерб от подтоплений и удержать экономику производства на фоне высокой волатильности цен и растущих затрат.
