ЮАР: уверенность в будущем яблок и груш
Несмотря на сложности на международной арене, яблочный и грушевый сектор Южно-Африканской Республики (ЮАР) продолжает развиваться и укреплять свои позиции в мире. Об этом рассказал Калла ду Тойт, директор по закупкам Tru-Cape Fruit Marketing и президент Hortgro Pome, в недавнем подкасте Lucentlands.
«Я верю, что лучшие времена для нашей отрасли еще впереди», — отметил ду Тойт. По его словам, несмотря на существующие проблемы, сектор яблок и груш ЮАР имеет прочный фундамент и значительные возможности для дальнейшего роста.
Дисциплина и конкурентоспособность
ЮАР зарекомендовала себя как надежный поставщик яблок и груш на международном рынке. Это стало возможным благодаря четким производственным системам и долгосрочным отношениям с мировыми ритейлерами. Соблюдение строгих экспортных стандартов лишь укрепило конкурентные позиции страны.
Ду Тойт подчеркнул, что точность в логистической цепочке играет ключевую роль. В отрасли считается, что каждая минута после упаковки плодов имеет значение. Такая дисциплина способствовала профессионализации сектора.
Кроме того, сотрудничество между производителями и экспортерами вышло на новый уровень. Сегодня выращиватели и экспортеры активно обмениваются информацией и создают стратегические партнерства, что усиливает позиции ЮАР перед крупными международными покупателями.
Технологии и рекордные урожаи
Технологические достижения также играют важную роль в развитии отрасли. Использование новых подвоев, плотных посадок и сетчатых укрытий позволяет значительно увеличивать урожайность. Например, в некоторых садах урожайность выросла с 40–50 тонн на гектар до более чем 100 тонн, при этом расход воды уменьшился.
Расширение рынков и логистические вызовы
Если раньше Европа и Великобритания были основными рынками для яблок и груш ЮАР, то теперь продукция экспортируется в более чем 100 стран. Среди перспективных рынков выделяются Индия, Вьетнам, Таиланд и Китай. Африка также становится важным направлением благодаря растущему спросу на традиционные и премиальные сорта.
Однако не все так гладко. Эффективность портов остается проблемой для сектора. Например, трудности в порту Кейптауна вынуждают перенаправлять грузы в другие терминалы, такие как Дурбан или Порт-Элизабет, что увеличивает расходы для производителей.
Несмотря на это, ду Тойт выразил оптимизм, отметив, что развитие инфраструктуры станет ключом к дальнейшему росту отрасли и улучшению жизни сельских общин.
«У нас огромный потенциал. Наше разнообразие делает нас сильнее и помогает адаптироваться к изменениям», — заключил он.
