Жаркая погода и её влияние на урожай
Южная Калифорния недавно пережила рекордную волну тепла, которая, несмотря на временные трудности, может положительно сказаться на урожае клубники в регионе Салинас-Уотсонвилл. По словам Стива Джонстона из компании G.W. Palmer & Co. Inc., жара привела к некоторым потерям из-за повреждения плодов солнечными ожогами и размягчения ягод. Однако к апрелю ожидается значительное улучшение урожая.
Ранний старт сезона
Сезон клубники в этом году начался рано — уже в феврале в регионе появились первые небольшие объемы. С приближением Пасхи, которая состоится через 10 дней, объемы поставок значительно вырастут. Стабильно теплые температуры почвы способствуют активному росту растений. Помимо Салинас-Уотсонвилла, сейчас также активно производят клубнику в регионах Санта-Мария, Окснард и Баха Калифорния.
Роль дождей и теплой зимы
Прошедшая зима в Калифорнии была теплее обычного, с регулярными дождями. «У нас был хороший дождь около месяца назад, но с тех пор осадков не было. В прошлом году сезон дождей был насыщенным, а в этом году дождей меньше, что дает надежду на лучший урожай в Салинас-Уотсонвилле», — отмечает Джонстон.
Отсутствие заморозков и охлаждение урожая
Сезон дождей, который обычно длится с октября по март, практически завершился, а ближайших осадков не ожидается. Это также способствует хорошим условиям для производства клубники. Кроме того, этой зимой почти не было утренних заморозков, что необычно для Салинас-Уотсонвилла. Однако из-за жары на этой неделе начнут активно использовать системы охлаждения, чтобы защитить урожай.
Зависимость от розничной торговли
Для успешной реализации урожая важна поддержка со стороны ритейлеров. «В этом году клубника будет особенно красивая, но её нужно правильно продвигать. Денег у людей немного, и клубника остается продуктом класса люкс. Если её продавать слишком дорого, это усложнит сбыт», — говорит Джонстон.
По его мнению, цены стоит держать в пределах доступных для покупателей значений, чтобы стимулировать спрос.
Перспективы ягодной отрасли
Калифорнийский опыт демонстрирует, как погодные условия могут влиять на урожай клубники. Для российских фермеров это ещё раз подчеркивает важность своевременного мониторинга погоды и применения современных технологий. Следить за развитием ягодной отрасли и повышать квалификацию можно на мероприятиях проекта Ягодная академия — конференции, семинары и обучающие программы для специалистов отрасли.
