25 лет в сфере органического земледелия
Компания BioOrganic более 25 лет работает на рынке органических продуктов в Европе. Этот семейный бизнес, с филиалами в Нидерландах и Италии, предлагает широкий ассортимент органической продукции: от свежих овощей и фруктов до переработанных товаров, таких как соки, концентраты и безглютеновая выпечка.
Итальянское подразделение компании было основано в 1999 году, а нидерландское начало работу в 2006 году. "Мы начинали с рынка свежей продукции, но вскоре встретили фермеров, чья продукция не соответствовала требованиям супермаркетов. Это подтолкнуло нас к переработке", — рассказывает Роб Граберт, владелец нидерландского филиала BioOrganic.
Продукты для рынка свежей и переработанной продукции
Основное внимание в Италии уделяется выращиванию цитрусовых и весенних культур, в то время как в Нидерландах компания специализируется на моркови, свекле и картофеле. Продукция, не подходящая для реализации в свежем виде, отправляется на переработку, что обеспечивает фермеров большей стабильностью в продажах. "Это помогает выстраивать долгосрочные отношения с фермерами, если мы покупаем и продукцию, которая не подходит для свежего сегмента", — отмечает Граберт.
Около двух третей продукции BioOrganic продается на рынок свежих продуктов, а оставшаяся часть перерабатывается, в том числе в соки и другие товары. Также компания активно развивает новые ниши, например, безглютеновую выпечку в Италии, где этот сегмент вырос на 40%.
Семейный подход и личная ответственность
Одной из ключевых особенностей BioOrganic является личная вовлеченность Роба Граберта в дела компании и взаимодействие с фермерами. "Мы — небольшая семейная компания. Если что-то идет не так, фермеры знают, что я лично несу ответственность", — подчеркивает он. BioOrganic видит себя не просто торговым посредником, а связующим звеном между фермерами и покупателями, помогая реализовывать излишки продукции и создавая доверительные отношения.
Риски для органических фермеров
Роб Граберт критически оценивает современную рыночную структуру, отмечая, что органические фермеры часто сталкиваются с основными рисками. "Цены нестабильны, соглашений с ритейлерами не хватает, а финансирование инвестиций затруднено", — говорит он. Для обеспечения стабильности он предлагает установить минимальные цены и четкие договоренности по периодам продаж.
Кроме того, изменения климата и экстремальные погодные условия становятся все более ощутимыми. Особенно сильно это сказывается на юге Италии, где наблюдаются дефицит воды и сильные ливни.
Прозрачность и долгосрочные отношения
BioOrganic сознательно работает только с европейской органической продукцией и открыто взаимодействует с фермерами и клиентами. "Если есть излишки продукции, мы помогаем фермерам; если продукции не хватает, помогаем клиентам", — объясняет Граберт.
По его словам, главным преимуществом компании является долгосрочное сотрудничество. "Мы не работаем эпизодически. Мы строим долгосрочные отношения. Доверие наших фермеров — наш главный капитал", — резюмирует он.
