Инфляция на свежие овощи и фрукты в 2026 году
В феврале 2026 года цены на свежие овощи и фрукты выросли на 2,4% по сравнению с февралем 2025 года, что превышает общую инфляцию по продуктам питания, которая составила 3,1% год за годом. Эти данные предоставлены Бюро трудовой статистики США (BLS) в рамках отчета по индексу потребительских цен (CPI).
Ежемесячные колебания цен
Месячный рост цен на продукты питания в феврале 2026 года составил 0,4%, при этом цены на свежие овощи и фрукты увеличились на 1,2%. Среди отдельных категорий фруктов цены на яблоки выросли на 1,8%, бананы — на 6,1%, в то время как цитрусовые немного упали на 0,2%.
Овощи: рост цен и особенности
Цены на свежие овощи увеличились на 5,4% по сравнению с февралем 2025 года, а также на 2,8% по сравнению с январем 2026 года. Среди овощей, например, картофель снизился на 2,2% год за годом, салат вырос на 15,3%, а томаты — на 5,8%.
Общая динамика цен на продукты
Общая инфляция по продуктам питания в феврале 2026 года составила 3,1%, в то время как инфляция по овощам и фруктам составила 2,7% год за годом. Процессуальные овощи и фрукты выросли на 3,3%, но замороженные продукты упали на 0,4%.
Другие категории продуктов
В других категориях продуктов наблюдается разнонаправленная динамика: цены на говядину и вымя увеличились на 14,4%, свинину — на 2,4%, яйца снизились на 42,1%, молоко — на 0,5%, сыр — на 1,1%, а кофе вырос на 18,4%.
Общие данные по индексу потребительских цен
По данным BLS, индекс потребительских цен (CPI) в феврале 2026 года вырос на 0,3% по сравнению с январем. За последние 12 месяцев инфляция составила 2,4% по всем товарам, включая жилье, которое выросло на 0,2%, и энергию, которая увеличилась на 0,6%.
Изменения в разных категориях
В феврале 2026 года цены на медицинские услуги, одежду, бытовые товары, авиабилеты и образование выросли. В то же время снизились цены на связь, подержанные автомобили, страхование автомобилей и личную гигиену.
Долгосрочные тенденции
За 12 месяцев до февраля 2026 года инфляция по всем товарам составила 2,4%, а по товарам без учета еды и энергии — 2,5%. Инфляция по еде составила 3,1%, а по продуктам питания, приобретаемым дома, — 2,4%.
Анализ продуктов питания
Индекс по продуктам, приобретаемым дома, вырос на 0,4%, а индекс по продуктам, приобретаемым вне дома, — на 0,3%. В то же время индекс по молоку и связанным с ним продуктам снизился на 0,6%, а индекс по хлебобулочным изделиям — на 0,2%.
Итоги и прогнозы
Таким образом, в 2026 году наблюдается неоднородная динамика цен на продукты, что требует внимательного подхода со стороны фермеров и производителей. Специалисты отмечают необходимость адаптации к рыночным изменениям и сохранения качества продукции.
