Органическое земледелие в центре внимания
7 марта 2026 года в Сан-Марине прошла конференция, посвящённая органическому земледелию и его роли в производстве. Мероприятие, организованное OSLA-GLAAS, прошло в зале Montelupo в городе Domagnano. В рамках события обсуждались вопросы устойчивого производства и повышения качества продуктов.
Проблема цен и ценности продукции
Марко Таманти, директор AOP Vi.Va., подчеркнул необходимость пересмотра цен на сельскохозяйственные продукты и признания справедливой стоимости продукции фермеров. Он отметил, что объединение фермеров может помочь в этом.
Роль органического земледелия в экологии
Фабио Брескацин, президент Naturasì, подчеркнул важность органического земледелия в борьбе с изменением климата. Он отметил, что органические культуры поглощают CO2 и улучшают состояние почвы. В то же время он отметил, что органическое земледелие дороже, но выгодно обществу.
Прозрачность цепочки поставок
Брескацин привёл пример прозрачности цен в Naturasì. Он отметил, что в магазинах компании указывается, как распределяется стоимость товара между производителем, логистикой, налогами и другими участниками цепочки.
Сан-Марино: лидер по органическому земледелию
Айда Мария Аделе Селва, президент консорциума Terra di San Marino, рассказала о решении страны перейти к органическому земледелию в 2016 году. По её словам, это долгосрочный проект, результат которого будет виден со временем.
Поддержка государства и развитие рынка
Маттео Селлери, президент USGI, отметил важность поддержки органического земледелия со стороны государства. Он подчеркнул, что фермеры играют ключевую роль в сохранении природных ресурсов и обеспечении продовольственной безопасности.
Проблемы и перспективы
Лорис Касали, статистик UGRAA, сообщил, что более 30% территории Сан-Марино используется для органического земледелия. Однако участились сложности с вовлечением новых производителей и преодолением бюрократических барьеров.
Выводы и будущее
Собрание подчеркнуло важность сотрудничества с ресторанами, гостиницами и другими секторами для укрепления местного производства и развития цепочек поставок. Органическое земледелие, по мнению участников, должно становиться выбором, а не обязательством.
