ФАО: организация против голода
Организация ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО) была создана для борьбы с голодом и обеспечения продовольственной безопасности. Её цель — мир без голода, где у каждого жителя планеты есть доступ к качественным продуктам для здоровой жизни. Девиз ФАО: «Лучшее производство, лучшая еда, лучшая экология и лучшая жизнь — никого не оставим позади».
ФАО объединяет 194 страны и Европейский союз, работая более чем в 130 государствах. В 2025 году организация отметила своё 80-летие, начав свою деятельность ещё в 1945 году с исследования состояния питания в 70 странах. В 1949 году штаб-квартира ФАО переехала из Вашингтона в Рим, где и прошла первая универсальная выставка.
Первая выставка: от семени до стола
Выставка, прошедшая в октябре, получила название «От семени до стола». Её цель — показать, как продукты питания проходят путь от выращивания до потребителя. Это включает научные исследования, посев, труд агрономов и фермеров, переработку, дистрибуцию и продажу.
На выставке обсуждались цепочки поставок в сельском хозяйстве, животноводстве, садоводстве, лесоводстве и рыболовстве. Особое внимание уделялось роли науки, технологий и инноваций, которые позволили агропродовольственным системам эволюционировать для удовлетворения растущего спроса. Сегодня население планеты достигло 8 миллиардов, а к 2050 году прогнозируется рост до 10 миллиардов. Это требует увеличения как объёмов производства, так и качества продуктов.
Роль семян в продовольственной безопасности
Итальянская ассоциация семян Assosementi и Международная федерация семян подчеркнули, что продовольственная безопасность невозможна без качественных семян и инноваций в растениеводстве. Семена — это не просто средство производства, а ключевой элемент любой цепочки поставок продовольствия. Они обеспечивают высокие урожаи, питательность продуктов и их прослеживаемость.
Благодаря исследованиям в семеноводстве за последние два десятилетия производство продовольственного сырья увеличилось более чем на 20%. Кроме того, развиваются культуры с улучшенными питательными свойствами и сниженным использованием химических веществ.
Генетические технологии: что дальше?
Для решения новых вызовов, таких как климатические изменения, необходимы современные подходы. Например, Новые генетические технологии (NGTs) могут сыграть важную роль. В Европейском союзе уже достигнуто политическое соглашение по их применению. Оно предусматривает упрощённые процедуры для растений, созданных с использованием NGT, и регулирует вопросы интеллектуальной собственности и доступа к семенам.
Первая выставка ФАО стала платформой для утверждения главного принципа: будущее продовольственной безопасности начинается с семени.
