Новая веха в микробной ферментации
Японский стартап Fermelanta совершил прорыв в биотехнологиях, разработав платформу, которая позволяет вводить до 30 растительных генов в одну бактериальную клетку. Это открывает новые возможности для производства сложных растительных соединений, таких как морфин, редкие ароматы и добавки для косметики.
Как работает технология Fermelanta?
Ключом к успеху стало использование уникального инструмента генной инженерии, который позволяет вводить десятки генов одновременно. В отличие от технологий, требующих CRISPR или нескольких этапов ферментации, платформа Fermelanta обеспечивает производство сложных молекул за одну стадию. Это значительно упрощает процесс и снижает стоимость.
По словам представителей компании, большинство текущих технологий ограничены синтезом простых соединений, требующих лишь один-два гена. Fermelanta же способна значительно расширить спектр производимых веществ, включая вторичные метаболиты растений.
Приоритетные направления
Изначально разработка была ориентирована на производство важнейших лекарственных соединений, таких как морфин. Однако сейчас Fermelanta активно исследует применение технологии для создания редких вкусов, ароматов и добавок для пищевой и косметической промышленности. Это особенно актуально для рынков, где высокая стоимость натуральных ингредиентов препятствует их массовому применению.
Почему не использовать культуру растительных клеток?
Производство редких соединений через культуру растительных клеток кажется логичным вариантом. Однако у этого подхода есть значительные ограничения: клетки растений растут медленно, а процесс оказывается дорогим и малоэффективным. Fermelanta использует быстрорастущие штаммы бактерий E. coli, которые легко культивировать и модифицировать. Это делает технологию более дешёвой и универсальной.
Научный фундамент и перспективы
Несмотря на то, что Fermelanta была основана в 2022 году, её основатели имеют 20-летний опыт работы с бактериальными штаммами. За эти годы они разработали методы точного управления поведением клеток E. coli на фундаментальном уровне. Это позволило создать платформу, способную синтезировать широкий спектр полезных соединений.
Компания также открыта для сотрудничества с производителями продуктов питания, нутрицевтиков и косметики. Fermelanta предлагает свою технологию как платформу для решения задач внешних партнёров, что создаёт новые возможности для рынка натуральных ингредиентов.
