Сложный старт сезона
Начало кампании по сбору спаржи в этом году ознаменовалось неблагоприятными погодными условиями. Дожди не позволяли фермерам вовремя выйти в поля и провести необходимые работы. Это вызвало задержку в начале уборки. Однако ситуация изменилась благодаря теплой погоде последних недель. Об этом рассказал Фредерик Файлер, руководитель североевропейского подразделения компании Planasa Darbonne.
Ускорение производства
«Дожди в начале сезона действительно затруднили нашу работу, но последующие тёплые дни дали мощный толчок росту спаржи», — отметил Файлер. Кампания стартовала 10 марта, и несмотря на задержку, объёмы к этому моменту уже находятся на нормальном уровне, а местами даже превышают показатели прошлого года. Ожидается, что в ближайшую неделю объёмы продолжат нарастать, что особенно важно перед Пасхой — ключевым периодом для продажи спаржи.
Тем не менее, фермеры остаются настороже. «Спаржа плохо переносит резкие похолодания. Мы надеемся, что температура останется стабильной, чтобы не нарушить текущую динамику», — подчеркнул Файлер.
Высокое качество продукции
Кроме объёмов, порадовало и качество спаржи. Благодаря быстрому росту растения не задерживаются в грядах надолго, что снижает их подверженность холоду. Это позволяет получить однородную и привлекательную продукцию, подчеркнул Файлер.
Спрос на рынке
На рынке спаржа ожидается с нетерпением, и текущий высокий спрос подтверждает это. Несмотря на трудности в начале сезона, производители сумели адаптироваться к погодным условиям и наладить производство. «Такие задержки — не редкость для нас. Мы привыкли справляться с подобными вызовами», — добавил Файлер.
