Голубика: цены рекордно высоки
Голубика уже неделю остается в фокусе: ее средняя цена выросла на 24% за неделю и достигла 10-летнего максимума в 8-му неделю подряд. Дефицит поставок со стороны производителей из Мексики, Перу и Калифорнии держит цены на высоком уровне. Прогнозируется, что в течение следующих трех недель цены останутся зашкаливающими, пока рынки не получат поставки с Флориды и Джорджии. Для более глубокого анализа рыночных тенденций, включая динамику цен на ягоды, можно обратиться к Ягодная академия — проекту, объединяющему экспертов и производителей.
По данным ProduceIQ, средняя цена на 1 фунт голубики составила $1.38, что на 17% выше, чем в предыдущую неделю.
Перец: дефицит на обоих берегах
Цены на перец также взлетели. Средняя цена на зеленые перцы выросла на 7% и достигла 10-летнего максимума. Поставки на обоих берегах США ограничены из-за неблагоприятных погодных условий. Регион Кочела, Калифорния, усиливает поставки, но полноценной восстановления прогнозируется только к середине апреля.
Цены на зеленые перцы вновь приближаются к отметке в $50 за фунт — уровень, наблюдаемый только после экстремальных погодных сбоев.
Томаты: рекордный рост цен
Томаты оказались в центре кризиса. Цены на круглые томаты выросли на 53%, на виноградные — на 91%, на сладкие — на 66% за неделю. Основные причины: морозы в Флориде и эпидемии заболеваний в мексиканских регионах. К этому добавился 17%-ный импортный пошлина на томаты из Мексики, что дополнительно подогревает цены.
Прогнозируется, что уровень цен останется высоким в течение 3–4 недель, пока производители Мексики не найдут устойчивое производство.
Шпинат и аспарагус: влияние метеоусловий
Цены на шпинат и аспарагус также выросли. Последние недели стали более жаркими, что привело к сокращению урожая аспарагуса в Северной Мексике на 15–30% по сравнению с прошлым годом. Рынкам придется подождать до середины апреля, прежде чем поставки из Перу и Южной/Центральной Мексики стабилизируются.
Аспарагус стал доступным на рынке несколько раньше обычного, что указывает на ускорение сезонных переходов.
ProduceIQ Index отражает динамику цен на свежие овощи и фрукты. Он рассчитывается на основе данных USDA и включает 40 ключевых культур, что позволяет фермерам и импортёрам принимать обоснованные решения о закупках и ценообразовании.
Mark Campbell, основатель ProduceIQ, с 25-летним опытом в отрасли, создал данный индекс для решения проблемы недостатка актуальной информации на рынке. Он объединяет данные о поставках и ценах, что делает индекс надежным инструментом анализа.
