Ежегодные визиты производителей на склады дистрибьюторов
Каждый год качество продукции у французских производителей слив и персиков проверяют не только в полях, но и в логистических центрах. В этом году представители клуба качества AOP Pêches et Abricots de France посетили центр поставок Lidl в Беоквире. Операторы познакомились с работой ультрасовременного склада, где слив и персик проходят контроль качества, упаковку и отправляются на региональные точки за несколько часов. По словам Раймона Мартинеза, директора ассоциации, такие визиты дают производителям ясное понимание ожиданий дистрибьюторов.
Растущие требования и риски вычеркивания
С каждым годом требования розничных сетей становятся жестче. Теперь им важно не только качество урожая, но и экологичность упаковки, соблюдение стандартов CSR (корпоративной социальной ответственности), гигиена на упаковочном предприятии и применение определенных экологических маркировок, например, «Экологический сад». При этом требования у брендов сильно различаются — одному нужна одна упаковка, другому — другая. Это создает высокие издержки для производителей. Один из ключевых вопросов — «репозиционирование»: если фермер не сможет соответствовать требованиям, его товар может быть исключен из ассортимента.
«Цель таких визитов — не просто обсудить требования, но и помочь малым производителям адаптироваться», — подчеркивает Раймон Мартинез. Ассоциация поддерживает фермеров, предоставляет экспертизу и помогает им избежать вычеркивания.
Для фермеров, которые начали выращивать сливу и персик для экспорта, такие практики — сигнал: необходимо заранее согласовывать требования с дистрибьюторами, а не ждать, пока появятся проблемы.
