Фермеры теряют долю в стоимости продуктов
Фермеры и животноводы в США столкнулись с сокращением своей доли в стоимости продуктов, которые покупают потребители. Согласно данным Американской федерации фермерских бюро (AFBF), в 2024 году производители сельхозпродукции получили всего 5,8 цента с каждого доллара, потраченного на еду, что меньше по сравнению с 5,9 цента в 2023 году.
Производители зерновых и других культур пострадали сильнее всего — их доля упала с 2,9 до 2,5 цента. Животноводы, напротив, немного выиграли, увеличив свою долю с 3 до 3,3 цента благодаря сокращению поголовья скота, что повысило стоимость крупного рогатого скота.
Основная прибыль уходит после фермы
Большая часть стоимости продуктов питания формируется не на ферме, а на этапах маркетинга, переработки, транспортировки, розничной торговли и в секторе общественного питания. Как отмечают в AFBF, менее 6 центов добавленной стоимости приходится на фермы, в то время как расходы на маркетинг продолжают расти.
«Фермеры и животноводы — основа продовольственной системы, но большая часть экономической стоимости создаётся после того, как продукты покидают ферму», — говорится в отчёте Market Intel.
Рост расходов и низкие цены давят на фермеров
Для растениеводов основной причиной снижения доходов стали низкие цены на зерновые, а также рост затрат на топливо и удобрения. Это особенно актуально и для российских фермеров, где цены на ресурсы также остаются высокой статьёй расходов.
Мнение фермеров о проблеме
Президент AFBF Зиппи Дювалл подчеркнул, что фермеры США играют ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, но их доходы продолжают снижаться. «Даже небольшие колебания цен на сырьё или рост затрат могут привести фермеров к финансовому краху», — заявил он.
Дювалл также отметил, что если ситуация не изменится, страна может столкнуться с зависимостью от импорта продуктов питания. Это звучит как предупреждение, которое актуально и для России: поддержка отечественного сельского хозяйства важна для продовольственной независимости.
