Аномальная жара угрожает урожаю
Рекордная жара на западе США, охватившая такие регионы, как Юма и Палм-Спрингс, смещается на восток. Прогнозы показывают, что температура на юго-востоке страны превысит норму на 15–30 градусов, что ускоряет завершение сезона в Юме и ставит под угрозу своевременное начало поставок из Калифорнии. Если производители на западном побережье не успеют наладить логистику, возможны перебои в поставках.
Рынок томатов: скачки цен
Цены на томаты вновь пошли вверх после значительного падения на прошлой неделе. Причина — ограниченное предложение из Флориды и Мексики, усиленное 17-процентной пошлиной на мексиканские томаты. При стабильном спросе такая ситуация обещает сохранить нестабильность на рынке до конца апреля.
Растущие цены на спаржу и арбузы
Жара также значительно повлияла на рынок спаржи. Цены выросли на 22% за неделю, достигнув второго по высоте уровня за последние 10 лет. Дефицит усугубляется задержками поставок из Перу и высоким спросом перед Пасхой.
На рынке арбузов также наблюдается рост цен — на 9% за неделю. Основная причина — высокий спрос на фоне теплой погоды и ограниченные поставки из Мексики. Сезонный урожай во Флориде начнется только через несколько недель, что продолжит поддерживать высокие цены.
Тропические фрукты: ананасы в дефиците
Даже тропические фрукты испытывают трудности с поставками. Цены на ананасы остаются высокими, а импорт ограничен из-за неблагоприятных погодных условий и высокого пасхального спроса. В ближайшие недели ожидается дальнейший рост цен.
Ситуация в сельском хозяйстве США
Жара продолжает негативно влиять на оставшиеся посевы в пустынных районах Аризоны и Калифорнии. Сезонные поставки из Техаса и Флориды завершаются, а объемы в Калифорнии, в таких районах как Санта-Мария и Окснард, начинают расти.
Что это значит для российского рынка
Рост цен на овощи и фрукты в США может косвенно повлиять на мировые рынки, включая Россию, особенно через импортные цепочки. Высокие цены на тропические фрукты и томаты могут ощущаться и у нас, особенно в сегменте премиум-продукции.
Следить за развитием ягодной отрасли и повышать квалификацию можно на мероприятиях проекта Ягодная академия — конференции, семинары и обучающие программы для специалистов отрасли.
