Рост производства ягод в Мексике
Мексиканская ягода продолжает завоёвывать рынок США. По прогнозам, к 2026 году производство ягод в стране увеличится на 4 %, достигнув 1,2 млн тонн. Основные культуры включают чернику, малину, ежевику и клубнику.
Рост обусловлен инвестициями в новые сорта, внедрением современных методов выращивания и изменением сроков сбора урожая. Основные регионы выращивания ягод — Баия-Калифорния, Синалоа, Халиско и Мичоакан. Особенно выделяется район Сан-Кинтин, который в 2025 году произвёл 112 тысяч тонн клубники, уступив только Мичоакану с его 377 тысячами тонн.
Клубника лидирует, черника набирает обороты
Клубника остаётся ведущей культурой и составляет 54 % от общего объёма производства ягод в Мексике. Однако черника демонстрирует значительный потенциал роста. Мексиканские производители ориентируются на премиальные рынки и используют весеннее окно для минимизации конкуренции с поставками перуанской черники в США.
Устойчивое развитие и борьба с климатическими рисками
С июня 2025 года увеличение осадков улучшило уровень воды в водохранилищах, что снизило общую засуху к началу 2026 года. Однако фермеры продолжают инвестировать в устойчивые методы: более эффективное орошение, защищённое выращивание и засухоустойчивые сорта. Это помогает справляться с климатическими вызовами и поддерживать объёмы производства.
Что это значит для ягодной отрасли
Динамика производства в Мексике подчёркивает глобальную конкуренцию на рынке ягод. Российским производителям важно учитывать эти тенденции, чтобы развивать экспорт и занимать новые ниши. Следить за развитием ягодной отрасли и повышать квалификацию можно на мероприятиях проекта Ягодная академия — конференции, семинары и обучающие программы для специалистов отрасли.
