Конкуренция на рынке локальных теплиц
В последние годы в категории тепличных и вертикальных ферм наблюдается настоящий бум. Особенно это касается производства листовых салатов и другой зелени. Однако с ростом числа таких хозяйств становится всё сложнее выделиться на полках магазинов. «Сейчас так много локальных теплиц и ферм, специализирующихся на салатах, что конкуренция становится серьёзной проблемой», — отмечает Ян Адамсон, представитель канадской компании Greenbelt Organic Greens, которая занимается органическим выращиванием в контролируемой среде в Онтарио.
Уникальность как ключ к успеху
Greenbelt Organic Greens делает ставку на свои сильные стороны. Одной из таких является способность выращивать широкий ассортимент ингредиентов. Это позволяет компании предлагать оригинальные смеси зелени, которые выделяются на полках магазинов.
Новые продукты для дифференциации
На этой неделе компания запускает две новые линейки продукции. Первая — это «Herb Medley» (букет трав), смесь салата с ароматными травами, такими как укроп, кинза и петрушка. Этот микс имеет уникальный восточный вкус. Вторая новинка — «Asian Mix», включающая пак-чой, японский шпинат, гороховые побеги и мидзуну. Этот продукт подходит как для свежего употребления, так и для приготовления в воке. Оба продукта уже начали продаваться в крупной сети ритейла в Онтарио.
Перспективы локальных теплиц
Запуск таких уникальных продуктов помогает теплицам не только удерживать долю рынка, но и расширять её, привлекая новых потребителей. В условиях растущей конкуренции компании, работающие в сфере CEA (контролируемого сельского хозяйства), вынуждены искать новые подходы к созданию добавленной ценности.
