Стратегия экспорта и целевые рынки
Для компании WA Farm Direct виноград остается ключевым продуктом для вывоза за границу. Фрукты отправляются в широкий спектр направлений по всему региону Азии. Исполнительный менеджер Ребекка Блэкман отмечает, что программа экспорта винограда относительно нова, но быстро развивается.
«Мы начали поставки в ряд направлений», — говорит она об экспорте ягод. «Южная Корея, Япония, Вьетнам, Китай, Гонконг и Сингапур — лишь некоторые из них».
Хотя компания поставляет виноград с плантаций Сван-Вэлли и Карнарвон розничным сетям на западном побережье Австралии, ее восточные операции сосредоточены преимущественно на международных рынках. Конкуренция в Азии крайне высока, особенно там, где местные фрукты дешевле.
Блэкман отмечает, что компания целенаправленно выбирает конкретный сегмент. «Мы всегда стремимся к премиальному рынку с премиальным продуктом», — говорит она. «Мы работаем именно в премиальном пространстве для экспорта, поэтому поставляем отличный урожай в регионы, куда мы можем его доставить».
Вкусовые предпочтения покупателей Азии
Вкусовые предпочтения различаются между рынками, однако сладость остается определяющим фактором для многих потребителей Азии. В Китае, в частности, покупатели предпочитают виноград с более сладким профилем вкуса.
«Потребители разных экспортных территорий имеют разные вкусы; однако Китай предпочитает сладкий виноград», — говорит она. «Азиатский вкус не любит кислый профиль, но любой экспортируемый продукт должен иметь сбалансированный вкус».
Использование смеси сортов
Чтобы удовлетворить эти предпочтения, компания закупает широкий спектр разновидностей. WA Farm Direct имеет лицензию на торговлю сортами Sun World и Bloom, что позволяет подбирать разные сорта винограда для конкретных рынков.
«Мы поставляем тот сорт, который подходит вкусовым предпочтениям потребителя в данном регионе», — говорит Блэкман.
Условия сезона и климатические особенности
Хотя программа экспорта компании все еще развивается, Блэкман отмечает значительный потенциал для расширения в дополнительные рынки со временем. Компания начала вывозить виноград несколько лет назад, но строит программу с командой, обладающей большим опытом международных поставок цитрусовых и винограда.
Вход на новые направления редко бывает простым делом. «Это крайне конкурентная среда», — говорит она. «Экспорт в новый рынок нельзя сделать мгновенно; это требует времени для развития».
Сравнение условий на побережьях
Сезон на западном побережье был позитивным после предыдущих сезонов, которые были нарушены экстремальной жарой и давлением вредителей. Западная Австралия переживала десять дней подряд выше 40°C в прошлом году, что сократило сезон сбора винограда. В то же время проблемы с плодовой мухой вызывали трудности в предыдущий год.
В этом сезоне погодные условия на западном побережье были гораздо более стабильными. Улучшенные условия также помогли получить более крупный и сладкий урожай. На восточном побережье аграрии сталкиваются с наводнениями после значительных осадков в регионах выращивания, что вызвало проблемы со сбором урожая.
Перспективы и другие культуры
Сбор винограда сейчас подходит к завершающей стадии. В Западной Австралии сезон должен продлиться еще четыре-пять недель. Некоторые поздние сорта на восточном побережье могут продолжаться до апреля и мая, хотя в меньших объемах.
В остальной части бизнеса WA Farm Direct также экспортирует яблоки и косточковые фрукты. Программа плоских косточковых фруктов Ondine® подходит к концу с летним сезоном, однако сезон бренда Soluna® для яблок начнется в апреле. Из-за ongoing конфликта с Ираном существуют неопределенности вокруг торговых путей в Ближнем Востоке и стоимости фрахта. Блэкман отмечает: «Наши контакты на рынке считают, что ситуация будет как обычно; однако нам нужно подождать и увидеть».
Что это значит для рынка ягод
Адаптация ассортимента к вкусовым предпочтениям разных стран Азии демонстрирует важность гибкости в агробизнесе. Следить за развитием ягодной отрасли и повышать квалификацию можно на мероприятиях проекта Ягодная академия — конференции, семинары и обучающие программы для специалистов отрасли.
