Теплицы: динамика использования площадей
Согласно последним данным, тепличные хозяйства всё чаще переориентируются с помидоров на огурцы. В Казахстане, например, площади под помидоры сократились на 5,8%, тогда как под огурцы увеличились на 11,6%. В России эта тенденция также начинает набирать обороты, что связано с растущим спросом на огурцы как внутри страны, так и за её пределами.
Основные регионы производства
Наиболее благоприятные условия для тепличного хозяйства в Казахстане — это южные области, такие как Туркестанская, где сосредоточено 72% всех теплиц. В России аналогичная картина наблюдается на юге страны, где затраты на отопление теплиц ниже. Например, Краснодарский край и Ставрополье продолжают лидировать по объёмам тепличного производства.
Северные регионы теряют позиции
В северных и западных регионах Казахстана площади теплиц сокращаются. Например, в Карагандинской области снижение составило 50,5%. В России аналогичная ситуация может наблюдаться в регионах с суровыми зимами и высокими затратами на энергоносители. Это вынуждает фермеров либо переключаться на другие культуры, либо полностью сворачивать тепличный бизнес.
Производственные показатели: огурцы vs помидоры
Общий сбор овощей в теплицах Казахстана за 2025 год сократился на 4,5%, до 201,3 тыс. тонн. Однако по огурцам наблюдается рост: их производство увеличилось на 10,8%, достигнув 86,4 тыс. тонн. В то же время сбор помидоров упал на 13,7%, составив 109,7 тыс. тонн.
В России спрос на огурцы также стабильно растёт. Это связано с их востребованностью на внутреннем рынке и возможностями экспорта. Производство помидоров, напротив, сталкивается с вызовами, включая конкуренцию с импортной продукцией.
Экспорт и внутренний рынок
Казахстан практически полностью обеспечивает себя огурцами, их доля в общем объёме ресурсов составила 96,8%. Экспорт огурцов вырос в 2,7 раза, до 12,4 тыс. тонн. В России наблюдается похожая ситуация: огурцы становятся более востребованными за рубежом, тогда как экспорт помидоров сокращается.
Импорт помидоров в Россию, особенно в зимний период, остаётся существенным, что влияет на конкурентоспособность местных производителей. Однако фермеры продолжают адаптироваться, предлагая свежую продукцию в период пикового спроса.
Ценовая динамика
Зима и начало весны — ключевые сезоны для тепличных овощей. В это время огурцы и помидоры дорожают из-за высокого спроса. В Казахстане, например, цены на помидоры выросли на 28% в ноябре и ещё на 13,5% в декабре. В России схожая динамика: потребительский интерес к свежим овощам подогревается традиционными зимними праздниками.
