Фестиваль клубники в Бэнгете: традиции и экономика
В городе Ла-Триниадад, Бэнгет, в рамках месячного фестиваля клубники прошло событие с трехслойным пирогом, которое стало кульминацией праздника. Мэр Родерик Авинган выразил благодарность жителям, туристам и местным фермерам за поддержку.
Трехслойный пирог, выполненный в цвета красный, белый и розовый, стал копией рекордного пирога 2004 года, который весил 9 622,23 килограмма. В этом году для его приготовления использовали 500 килограммов клубничного джема и 200 килограммов свежей клубники для украшения.
Местные фермеры в центре внимания
По словам мэра, событие — не просто гастрономическая демонстрация, а возможность для местных фермеров продавать свой урожай и продукты из клубники. По его словам, каждый желающий мог стать частью праздника, купив билет за 20 филлипинских песо.
Пирог был разделён на 11 000 кусков, и каждый из них продан. Более 60 добровольцев и 30 сотрудников участвовали в приготовлении более 400 тортов, которые украшали корзину с тремя слоями.
Каждый год фестиваль предлагает новую тщательно продуманную концепцию, что делает его популярным не только у местных, но и у туристов. Бэнгет остаётся одним из крупнейших производителей клубники в стране.
Что это значит для рынка ягод
Событие с трехслойным пирогом из клубники демонстрирует, как фермеры могут использовать фестивали и маркетинговые акции для продвижения своего урожая. Подобные мероприятия не только привлекают внимание к региону, но и создают дополнительные каналы сбыта для сельскохозяйственной продукции. Ягодная академия предлагает фермерам изучать успешные практики, участвуя в конференциях и вебинарах, посвящённых маркетингу ягод и организации агротуристических событий.
