Мексика — мировой лидер в производстве авокадо
Мексика продолжает удерживать лидерство в мировом производстве авокадо. По данным отчета Министерства сельского хозяйства США (USDA), объем производства в 2026 году достигнет 2,8 млн тонн, что на 3% больше, чем в 2025 году. Основными факторами роста называют стабильные аграрные технологии, благоприятные погодные условия и высокий экспортный спрос.
География производства и особенности выращивания
Авокадо выращивают в 30 из 32 штатов Мексики, однако ключевыми регионами остаются Мичоакан и Халиско, на которые приходится около 85% общего объема. Эти штаты имеют разрешение на экспорт в США. Особые почвы вулканического происхождения и высота от 1 200 до 2 300 метров над уровнем моря в Мичоакане обеспечивают круглогодичное цветение деревьев и стабильность поставок.
В 2025 году погода способствовала росту объемов урожая. Осадки в ноябре-декабре помогли пополнить водоносные горизонты, а температуры от 20 до 23 градусов Цельсия обеспечили благоприятные условия для цветения и удержания плодов.
Популярность сорта Хасс
Сорт Хасс доминирует в коммерческом производстве благодаря своим характеристикам хранения и популярности среди потребителей. После сложного 2024 года, когда жара привела к уменьшению размеров плодов, урожай 2025 года продемонстрировал улучшение качества и восстановление объемов, включая увеличение доли востребованных розничных размеров, таких как 40 и 48.
Рост экспорта и внутренний рынок
Экспорт мексиканского авокадо в 2026 году прогнозируется на уровне 1,31 млн тонн, что на 7% больше, чем в 2025 году. Основным рынком остается США, куда приходится до 90% экспортного объема. Другие направления включают Канаду, Японию и Центральную Америку. В 2025 году объем экспорта составил 1,22 млн тонн, из которых 1,08 млн тонн были отправлены в США. Сезонные события, такие как Супербоул, продолжают влиять на экспортные потоки: за четыре недели между январем и февралем было отправлено 136 000 тонн.
Внутреннее потребление в Мексике в 2026 году прогнозируется на уровне 1,5 млн тонн, что немного ниже уровня 2025 года из-за увеличения экспортного спроса. Около 20% урожая перерабатывается в продукты, такие как гуакамоле, мякоть, масло и косметика, из плодов, не соответствующих экспортным стандартам.
Импорт и международное сотрудничество
Мексика остается небольшим импортером авокадо. Основные поставки идут из Перу и Колумбии, и их объем в 2026 году оценивается на уровне 3 000 тонн. Импорт используется для покрытия сезонных дефицитов.
